Roasted Beetroot Hummus: Streichfähiger Samt Eat Me! #51
Rezepte, für die man nur einen Backofen, eine Handvoll Zutaten und eine Küchenmaschine benötigt, sind echt etwas für ausgewiesene Nicht-Köche, die trotzdem auf der Sommer-Party mit fancy Speisen-Mitbringseln angeben wollen. Wortklauberei darf man bei diesem Aufstrich-Rezept nicht betreiben, denn eigentlich bedeutet Hummus etymologisch korrekt Kichererbse und die kommt hier mal gar nicht vor. Wenn ihr eine große Freundesschar beglücken wollt, könnt ihr allerdings auch noch eine Dose vorgekochte Kichererbsen mit in den Mixer werfen. Das Ergebnis entspricht dann aber statt einem royalen Samtrot eher zuckersüßem Babyrosa – dem Geschmack tut’s keinen Abbruch…