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Tofu schmeckt langweilig. Stimmt. Doch meiner Meinung nach liegt gerade im neutralen Geschmack des Sojabohnenquarks seine Stärke, bietet er doch ungeahnte Zubereitungsmöglichkeiten.

“Uhhh Baby I like it raw, yeah, Baby I like it raw” sang der an den Folgen einer Überdosis Kokain verstorbene Rapper Ol’ Dirty Bastard im Jahre 1995 auf seinem legendären Solo-Album Return to the 36 Chambers. Dass er damit rohköstliche Ernährung meinte, ist eher unwahrscheinlich.

Dass man Cannabis nicht nur rauchen kann, mag manche Leser überraschen. Heute koche ich damit.

Liebe Freunde des Genusses: Darauf habt ihr gewartet – es vielleicht nicht gewusst, aber als leichtes, aufregendes Kitzeln in der Magengegend gespürt: Endlich bekommt das Volume Magazin eine Kochkolumne! Eine vegane noch dazu!