Neueste Posts in Eat Me

Neueste Posts in Eat Me

    Kürbisgnocchi in Kräuteröl Eat Me! #45

    Geschrieben am von Daniel Kubera

    Aus Kürbissen kann man so viel mehr machen als die, zugegebenermaßen sehr leckere und beliebte Suppe. Gnocchi zum Beispiel. Dieses Rezept wird mit dem gerösteten Butternut Kürbis zubereitet, der so vorzüglich schmeckt, wenn man ihn vorbereitend im Ofen schmort, dass man aufpassen muss, ihn nicht schon vor der Teigherstellung komplett wegzunaschen! Dazu gibt es in etwas Olivenöl kross gebratene Kräuter.

    Weiterlesen

    Knusprige Linsenbälle Eat Me! #44

    Geschrieben am von Daniel Kubera

    So schön, so einfach: Knusprige Bällchen kann man eigentlich aus allen möglichen Resten machen, die (vom Vortag) noch so rumliegen. Aus Reis, Gemüse, Hirse, Kichererbsen und natürlich auch aus Linsen. Wichtig ist nur noch, für etwas Geschmack und Bindung zu sorgen, in diesem Fall mit Shiitake Pilzen, Petersilie und Maisgrieß. Ob warm zum Salat oder kalt als Snack für unterwegs – Bällchen gewinnt!

    Weiterlesen

    Apfel-Mandel-Muffins Eat Me! #43

    Geschrieben am von Daniel Kubera

    Heute gibt’s saftige Muffins mit Äpfeln, die ja jetzt im Herbst überall im Überfluss zu finden sind! Ich habe dafür Teffmehl verwendet. Ihr könnt das Rezept aber auch glutenfrei mit hellen Mehlmischungen für Kuchen zubereiten.

    Weiterlesen
Wir setzen auf volume.at Cookies ein, die technisch notwendig sind oder für statistische Auswertungen und Marketingzwecke genutzt werden. Nähere Informationen sind in unserer Datenschutzerklärung zu finden.